La cáscara, obtenida de cabezas de langostino tratadas y conservadas cuidadosamente luego de su corte, ingresan a nuestra planta al proceso de separación mecánica, donde esta materia prima es lavada y secada; obteniendo un producto integral seco, sin moler, que mantiene su nivel de frescura.
Utilizamos un sistema de  secado desarrollado por PSS, a través de flujo de aire calentado indirectamente con el fin de no dañar los bio polímeros presentes en la cáscara.  El producto así se convierte en una excelente fuente de materia prima para la obtención de Quitina y Quitosano apto para sus distintas aplicaciones.

COLOR: Marrón claro - rosado.